暑い日が続いてますが、夏バテで 食欲がおちてませんか？辛子漬けも色々ありますが、 おばあちゃんに教えてもらった 酒粕を使った辛子漬けです。口に入れるとほんのり甘く 次の瞬間頭に抜ける辛さが おそってきます。作り方は、いたって簡単なので、 是非作…

ミルクじゃがとろろ 20年くらい前、子供が小さかった時に 栄養委員さんから教わった料理です。 とっても優しい味です。 材料 じゃがいも 中1個 牛乳 300cc 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 バター 小さじ1/2 鶏モモ肉 １枚 玉ねぎ 1個 人参 1本 シメジ 1パック …

ブルーベリーが沢山とれました。 今年のブルーベリーは、少し甘味が少なかったので、砂糖を少し多めにしました。 材料ブルーベリー 850㌘ 砂糖 40㌘ レモンの絞り汁 大さじ1杯 ①ブルーベリーをよく洗い鍋に入れ 砂糖を入れて半日おく。 ★ねかせることでブル…

今日のお昼ご飯。 何をしようかと。 鶏肉が１枚残ってる。 ししとうもあった。 とゆーことで簡単ピリ辛炒めを 作ってみました。 材料鶏モモ肉 １枚 ししとう 10本 塩 ひとつまみ油 大さじ2杯 コチュジャン 大さじ2杯 マヨネーズ 大さじ2杯 ①鶏肉を一口大に切…