ともちゃん農園だより

ユスラウメのジャム&ジュース

完熟のユスラウメで

ジャム、ジュースを作りました。

材料

ユスラウメ　　　　1.5キロ

砂糖　　　　　　　400グラム

レモン汁　　　　　50㏄

ユスラウメをよく洗い

ヘタを取ります

鍋にユスラウメを入れ

その上から砂糖をいれます。

しばらく置いておくと、ユスラウメから

水分がでてきます。

鍋を火にかけ実が柔らかくなるまで

煮込みます。

ザルにあげて、ジュースをとります。

実を裏ごしして種をとります。

しばらく煮詰めてレモン汁をいれて

とろみがでたら出来上がりです





氷を入れて、三倍くらいに薄めて

飲んで下さいね